Cargando...

Promociones

 
Brut Nature

Cava Brut Nature Don Montfer (Caja de 6 x ...

28.50  (34.49  inc impuesto)
   

Tintos 1

49.36    39.49  (47.78  inc impuesto)
   

Blancos Afrutados 1

48.29    33.80  (40.90  inc impuesto)
   
Seminare

Vino Seminare (Caja de 6)

54.00  (65.34  inc impuesto)
 
Seminare

Vino Seminare (Caja de 6)


Precio: 54.00 

(65.34  inc impuesto)
Seminare

VARIEDADES EMPLEADAS

Vino blanco de alta expresión elaborado a partir de uva cuidadosamente seleccionada de las variedades Albariño, Godello y Treixadura.

GRADUACIÓN (% VOL.)
13 %

ELABORACIÓN
Maceración en frío de las pastas (uva despalillada y estrujada) mediante la aplicación de nieve carbónica, durante 6-8 horas, para la extracción de terpenos, sustancia que se encuentra en la piel de la uva y es la responsable de los aromas primarios que describen la calidad y tipicidad de cada variedad. La nieve carbónica congela la piel de la uva y la rompe en infinidad de microcristales haciendo posible que estos terpenos pasen de la piel al mosto que al fermentar dará lugar al vino. Trabajo sobre lías en dulce durante 48-72 horas para conseguir una buena estructura y volumen así como otro tipo de aromas denominados Tioles.
Fermentación a temperatura controlada entre 17 y 14ºC en depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad y permanencia de los vinos sobre lías finas hasta su estabilización y embotellado.

CATA
Color amarillo pálido con reflejos verdosos y alimonados. Limpio, transparente y brillante, buena lagrima.
Nariz intensa y elegante de carácter claramente terpénico, aromas primarios de fruta de pelo (melocotón y Albaricoque) cítricos (Flor de azahar) y ligeras notas tropicales de piña y mango.
Boca de ligera estructura grasa, redondo, untuoso y ligeramente goloso.
De excelente acidez y estructura, paso de boca fácil y amable donde la fruta vuelve a cobrar protagonismo. Final ligeramente amargo y muy largo.

Facebook


Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS
Tiendas Online
Directorio de Comprar vino

Enlaces de Interés